Menestrón de Cebada
Menestrón de Cebada Menestrón de Cebada Ingredientes: 200 gm de cebada perlada. Un hueso de jamón Aceite de oliva. Extracto de carne. 1 cebolla. 1 patata. 1 zanahoria. Perejil, majorana, romero. Queso rallado. Pimiento rojo asado Sal y pimienta. Preparación: Poner a asar el pimiento y dejarlo limpio sin la piel. Lavar la cebada y [...]
Propiedades del Frambueso
Propiedades del Frambueso para la Cocina, la Salud y la Belleza Frambueso Rubus idaeus L. Familia: Rosáceas. Otros nombres: Sangueso y chordonera en el alto Aragón. gerdera, jordonera, gerdonera, mugurdi, framboeseira, franbuesa, sanguesa, en el vallle de Aran, iurdú, masustagorri. Virtudes: Se utiliza el frambueso como excelente refresco. También tiene virtudes contra el reuma y [...]
Propiedades de la Fresa
La Fresa para la Salud la Belleza y la Cocina Fresa Fragaria vesca L. Familia : Rosáceas. Otros nombres: Fresera, frutilla, mayueta, fragaria, fraga, madroncillo, maibeta, maduixera, maduixer, fraura, fraga, fraulera, fraula, aranques, arratze, marguesto, arraga, arrega, mallugi, mariguri, mauli, mazura, malhuro, freseira, morango, morangueiro, morogueiro. Virtudes: Las hojas y frutos del fresal tienen propiedades [...]
Propiedades del Garbanzo
Propiedades del Garbanzo para la Salud y la Cocina Garbanzo Cicer arietinum L. Familia : Leguminosas. Otros nombres: Grabanzo, cigronera, ciuronera, y el grano sigró, ciuró, txitxirio, xixaro, gilbin, gravanço, grao, de- bico, garabanzo, ervanço. Virtudes: El garbanzo es un alimento excelente. También se le atribuyen virtudes moderadamente afrodisíacas. Propician las ventosidades, favorecen la menstruación [...]
Propiedades de la Majorana
Propiedades de la Majorana para la Salud , la Cocina y la Belleza Majorana Origanum majorana L. (sin. Majorana hortensis Moench ) Familia : Labiadas. Otros nombres: Amáraco, almoradux, amoradux, almoradijo, orégano mayor, marduix, moraduix, amàrac, mendaro, mayorana, majarona, manjerona . La mejorana es una pequeña mata de 2 a 3 palmos de altura , [...]
Escaloña Afrodisíaco Vegetal
Escaloña Afrodisíaco Vegetal Citaremos a continuación, con expresión de sus mejores virtudes, las plantas y hierbas más conocidas como afrodisíacos, al mismo tiempo que las más inofensivas, puesto que jamás podríamos recomendar el uso de la cicuta o la belladona, por ejemplo, por los peligros que comportan consigo a este respecto. Escaloña Se considera esta [...]
Propiedades del Eneldo
Propiedades del Eneldo en la Salud y la Cocina Eneldo Anethum graveolens L. Familia: Umbelíferas Otros nombres: Aneto, falso anís, hinojo fétido, aneldo, anet,aneta, anheta, azamillo, endro, endráo. Descripción: Hierba anual originaria del Asia Menor y de Europa. El eneldo es parecido al hinojo, con tallo estriado de blanco y verde, y médula blanca abundante. [...]
Características del Chii-taque
Características del Chii-taque Chii- taque Nombre botánico: Lentinus edodes Diversos nombres: xil-taque Es una seta de origen japonés que se vende en su versión cultivada en nuestro país, donde aún es bastante desconocida, mientras que para los asiáticos es muy conocida y apreciada. El chii- taque es una seta muy sabrosa, con gran variedad de [...]
Características de la Manita
Características de la Manita Manita Nombre botánico: Ramaria aurea Diversos nombres: Escoba, coliflor, peu de rata, manetes, atzapar, xixeta, Otoño- invierno Es una de las setas más curiosas en cuanto a su forma, salen ramificaciones que recuerdan al coral de mar. Hay que tener cuidado antes de cogerlas, porque existen muchas variedades de esta seta, [...]
Características del Robezuelo Anaranjado
Características del Robezuelo Anaranjado Robezuelo Anaranjado Nombre botánico: Cantharellus lutescens Diversos nombres: Rossinyol de pi, camagros, saltzaperritxa hori, panchica, trompeta amarela Otoño Crece en eras durante el otoño, en el musgo y en lugares sucios, donde haya ramas por el suelo. El sombrero, semeja a un embudo, es de color marrón por la parte de [...]
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