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Para que Sirve La Lima

Lima

Citrus aurantifolia

Familia : Rutáceas

Origen: Brasilpara que sirve la lima

La lima es una variedad del limón que se distingue de éste por ser más pequeña y redonda, con cascara de color verde.

La pulpa puede ser  muy dulce  o muy ácida, depende de la variedad y también es muy refrescante.

Propiedades: Rica en vitaminas C, B1, B2, calcio, fosforo y potasio. También contiene magnesio, azufre, silicio, ácido cítrico,  ácido fórnico,   y ácido oxálico.

Usos medicinales: Hepatitis, regula la glucosa, la gota, para adelgazar, úlcera , dolor de estómago, gases,  fiebre, piel.

La variedad de la lima de Persia o Tahiti es la más popular, se cultiva en Brasil, y Florida , también se cultiva en España y en los países tropicales y subtropicales.

Té de lima: En un vasito de agua caliente se le añaden unas gotas de lima o media lima exprimida según acepte el sabor ácido usted.

Las limas deben manipularse con cuidado, pues son muy delicadas. Pierden agua muy facilmente, se arrugan y pierden su jugosidad y su ácidez caracteristicas.

La lima en la cocina se utiliza para aderezar platos, ensaladas, carnes, pescado, marisco. En reposteria  se utilizan aromatizantes y esencias, también se utiliza la rayadura de la  piel.

Las personas que tiene problemas como gastritis, hernia de hiato, úlceras y ácidez es mejor que no la utilicen.

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