Propiedades del Aguacate

Propiedades del Aguacate

Persea Drimifolia

Aguacatepropiedades del aguacate

Es un árbol de la familia de las  lauráceas, y su fruto es muy grato al paladar, aunque siempre debe ser preparado  de manera adecuada, particularmente cuando se trata de hacer mermeladas o jaleas.

Es originario de América, y su valor alimenticio  reside en su grasa y sus proteínas, mientras que el azucar es apenas  existente.

El aguacate es una drupa ovoidea y periforme, más o menos redondeado según la variedad.

Suele tener el tamaño de una pera grande, aunque en ocasiones llega a pesar hasta 1 y 1,2 kilos. La piel es coriácia, de color variado según la raza, y la pulpa es muy mantecosa, de color amarillento  blancuzco.

Su  sabor recuerda el de la avellana, muy agradable.

El aguacate se usa especialmente como alimento, solo o aliñado con aceite, zumo de limón, sal y pimienta.

Este fruto estimula el apetito, ayuda al crecimiento óseo y de su aceite se hacen fricciones para combatir la gota y el reumatismo.

Las hojas masticadas,  combaten la piorrea y utras afecciones bucales.

Una tisana de sus hojas es buen remedio contra la jaqueca, la debilidad estomacal, el resfriado y los catarros.

Contiene grasas monosaturadas que van bien para el colesterol y también vitamina C y luteína un fotoquímico para los problemas de la vista.

El aguacate, además , no ofrece incompatibilidad con las demás  frutas.

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