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Estofado de Cordero con Eneldo

Por el 30-06-2011 Categoria: Cocina, Plantas, Recetas, Salud

Estofado de Cordero con Eneldo Ingredientes: 1 kilo de cordero magro en cuadritos. 1 diente de ajo triturado. 1 cebolla triturada fina. 3 cucharadas de eneldo picado. 125 gm de mantequilla. 50 gm de harina. 600 ml de caldo de pollo. 1/4 cucharadita  denuez moscada rallada. 2 zanahorias grandes cortadas finas. 2 puerros lavados y cortados finos. 250 gm de …