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Características de la Seta de Cardo

Por el 22-09-2011 Categoria: Cocina, Recetas, Salud
características de la seta de cardo

Características de la Seta de Cardo Seta de Cardo Nombre botánico: Pletorus  eryngii Diversos nombres: Jeta, girgola de panical, orellana, karduziza, orejua. Esta es una seta muy apreciada en el centro de España, donde es muy abundante, y poco conocida en otras zonas de más tradición ” setera” Crece en las raices del cardo y es  una seta fuerte, compacta, …