Jengibre Beneficios para la salud

beneficios del jengibreBeneficios del Jengibre

Nombre científico; Zingiber officianale

El rizoma de esta planta, eso que conocemos como raíz de jengibre, es beneficiosa para la salud, con un sabor bastante picante.

Se puede utilizar en polvo cortado a rodajas o exprimido

Cultivar el Jengibre en Macetas

En primavera  se planta el jengibre  y se pasa al exterior en verano, en invierno necesita luz y calor

Se puede cultivar el jengibre en  una maceta se cortan en trozos  de unos  5 centímetros que tengan un brote o dos, llenar la maceta  con una mezcla de  tierra y compost  undir  un poco de forma horizontal el jengibre y cubrir por los lados, lo regamos y colocaremos en un lugar luminoso, cuando nazcan los brotes los pasaremos a pleno sol. Si el clima es muy seco se puede refrescar con un  humidificador

Se puede abonar cada 15 días con fertilizante ecológico

Propiedades del Jengibre

El jengibre debe sus propiedades al hecho que es un aceite volátil que contiene cingibereno, cingiberol, felandreno, citral, almidón, muscílago,  resina, magnesio calcio y fósforo entre otros parte esencial de la planta, de un olor fuerte, aromático, sabor agrio picante, las flores son vistosas y están dispuestas en espigas cónicas.

El Jengibre en la cocina

El sabor del jengibre en la cocina es ideal para condimentar toda clase de alimentos, sopas, pescado, carne, ensaladas, sushis, postres, batidos, zumos, sin olvidar el agua con jengibre es deliciosa.

¿Qué beneficios nos proporciona el Jengibre?

  • Ayuda a mantener el calor corporal en épocas de frío.
  • Sirve para aliviar problemas intestinales.
  • Nauseas, vómitos.
  • Afecciones en la garganta.
  • Anti-inflamatorio, Antiséptico.
  • Es beneficioso para resfriados  y gripes.
  • En la artritis reumatoide, alivia el dolor cuando se consume regularmente.
  • Ayuda a bajar los niveles de ansiedad.

Para los resfriados es muy recomendable tomar  infusión  de Jengibre  con miel.

Afrodisiaco natural de acción rápida

Por su sabor picante y aromático se recomienda tomarlo con moderación.

Infusión

Rizoma de jengibre fresco, agua, limón, menta, anís, canela, etc…Pelar un trozo de jengibre y luego cortarlo  en rodajas. Poner el agua a hervir, cuando hierva se le añade el jengibre y el limón o lo que más os guste se retira del fuego, dejar reposar 10 minutos y listo para tomar.

La infusión con jengibre y menta es digestiva y estimulante.

Para mejorar la  digestión

Se rallan 4 cucharaditas de jengibre fresco y  se le añade el jugo de 2 limones, se mezcla todo y se deja en reposo en la nevera. Tomar después de  comer una pizca. Al tomarlo  notarás  como tu digestión mejora

Advertencia

Es conveniente que las personas que toman medicamentos para la presión, diabetes o anticoagulantes  consulten con su médico o fitoterapéuta

Es desaconsejable que tomen Jengibre en caso de úlcera gastrointestinal.